家常油条.油饼
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母水里化开,加入粉类搅拌,揉成面团,醒发至两倍大。
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点击查看大图 取出擀开排气,分成两份,一份搓长切割下挤,擀成油饼胚,中用筷子戳洞;另一份搓长,擀长条形,切割成细条,两个摞上,筷子压一下,成油条胚。
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3/4
点击查看大图 盖好静止十分钟,油七成热开始炸,中途翻面,颜色金黄既熟。(油多点吧!我放少了)
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最后一步
点击查看大图 宝贝要的小油饼,加了椒叶,很香很香……
小贴士
可用鸡蛋替换等量水。发酵要灵活到位,看状态不看时间,冬天放温暖处。
4/4
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发布于 2019-09-06
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