土豆鸡丁盖饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆切丁放水中防止变黑
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点击查看大图 鸡胸肉切丁,加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
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点击查看大图 锅中放入1勺油,小火放入腌好的鸡肉翻炒,炒至鸡肉颜色发白,放入姜末、干辣椒翻炒出香味
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点击查看大图 放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
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点击查看大图 倒入一勺老抽,一勺白糖,半勺盐,一勺蚝油调味,50克清水盖上盖子闷2分钟
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点击查看大图 翻炒不要太用力,以免土豆炒碎不美观,收汁也会越来越浓,如果汁快收完了土豆还没面,就在加点水。
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点击查看大图 最后盛出米饭,然后摆盘,就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
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点击查看大图 5分钟就能做好的盖饭,特别下饭,超级美味
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点击查看大图 特别开胃下饭,绝对可以让小朋友多吃一碗饭~我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注
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点击查看大图 比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下
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最后一步
点击查看大图 配上鸡肉的鲜香,好吃到舔盘
小贴士
1.滑炒鸡肉时建议用小火炒制,鸡肉滑炒后也可以捞出 2.土豆切丁记得泡水,以免变黑 3.翻炒的时候不要太用力,会把土豆炒碎。 4.我的鸡丁切的比较大块,这样吃起来比较爽,也可以切小一点,但是不要比土豆小就可以。 5.这样炒出来的鸡肉一点不柴。 6.这道菜非常的下饭,记得多做点米饭哈。
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发布于 2019-09-05
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