珍珠奶茶
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具：珍珠：红糖40克、水70克、木薯粉100克奶茶材料：白砂糖30克、红茶10克、水800ml牛奶250ml特百惠锅
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点击查看大图 先用木薯粉和红糖来做珍珠，特百惠锅倒入70克的水，加入40克红糖；
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点击查看大图 煮至沸腾，待红糖完全化开，倒入100克木薯粉至红糖水中，关火立即翻拌均匀；
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点击查看大图 和成光滑的面团；
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点击查看大图 揉成一条条的小长条，切成小颗粒状；
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点击查看大图 如果怕粘手，可以撒些木薯粉；
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点击查看大图 特百惠锅烧开水，放入珍珠，不断搅拌，煮至珍珠浮起后再煮10分钟左右（具体时间视珍珠大小决定）；
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点击查看大图 煮好的珍珠过凉水备用；
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点击查看大图 奶茶的做法：特百惠锅中倒入800ml水，加入30克白砂糖，10克茶叶；
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点击查看大图 煮至沸腾且茶色析出，晾凉倒入杯中，过滤掉茶叶（不赶时间的可以小火多煮一会儿，这样煮出来的茶更醇香）；
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点击查看大图 煮好的红茶中加入250ml纯牛奶.搅拌均匀；
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点击查看大图 倒入煮好的珍珠，搅拌一下就完成啦；
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最后一步
点击查看大图 放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳哦！
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发布于 2019-09-05
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