蒜香花菜干
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花菜干用温水浸泡软,洗净、捞起沥干水
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2/7
点击查看大图 放入蒸锅蒸12分钟左右
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点击查看大图 蒜瓣去皮切片、辣椒洗净切片、小葱洗净切段
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点击查看大图 热锅,倒入食用油,下蒜片、葱梗、辣椒爆香
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点击查看大图 倒入蒸熟的花菜干,洒点清水,煸炒片刻
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6/7
点击查看大图 调入盐、酱油、翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
食尚小贴士:花菜干浸泡软后蒸十来分钟再煸炒,口感柔软还有点筋道,非常好吃。也可以同时拌入腊肉一起蒸,腊味的香气渗入到菜干里,这是我母亲最经典的做法。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-09-04
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