加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼#秋天怎么吃#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
100g 、
生菜/番茄
适量
、
鸡胸肉料
、
生抽
1勺 、
蚝油
半勺 、
香油
1勺 、
黑胡椒粉
适量 、
料酒
1勺 、
罗勒碎
适量可省略
、
淀粉
3勺 、
面包渣
15g
、
洋葱
小半个 、
酱料汁
、
黑胡椒酱
适量
、
番茄酱
适量 、
贝果/汉堡/吐司面包
1个
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡胸肉100g 提前解冻清洗干净切小块洋葱小半个切碎准备搭配贝果用的生菜和番茄切厚片准备好面包糠
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2/9
点击查看大图 鸡肉丁加入料理机 ,加入生抽1勺,蚝油半勺,黑胡椒粉我放的多,我喜欢辣,芝麻油一勺,罗勒碎可省略,1勺料酒,开启机器搅拌成泥 如图用的白陶瓷勺子
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3/9
点击查看大图 搅成泥以后加入洋葱,稍微打几下就好,把洋葱达成碎粒即可
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4/9
点击查看大图 肉泥中加入3小勺淀粉,15g面包屑,搅拌均匀即可
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5/9
点击查看大图 手上蘸水,把肉泥揉成光滑的圆形,压扁,少许油在锅里煎成肉饼!手上蘸水就不会粘哦这个量做出来是2个肉饼哦
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6/9
点击查看大图 锅里加入番茄酱和黑胡椒酱,量的话看自己喜好,喜欢辣的就多加黑胡椒酱喜欢甜的多家番茄酱,我各一半!加入少量水烧开滚煮
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7/9
点击查看大图 稍微粘稠加入肉饼,过会翻面让肉饼裹匀酱汁,直到酱汁粘稠关火即可
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8/9
点击查看大图 贝果烤箱复烤170度3分钟,(冷冻贝果哦)切开底下放生菜和切片的番茄上面放上肉饼,剩下的酱汁可以用勺子涂一些在肉饼上可以用汉堡吐司等面包鸡肉饼可以多做几个哦,煎好后放凉保鲜膜包裹放入袋子冷冻即可,下次早餐直接拿出来放到酱汁里,裹酱加热
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最后一步
点击查看大图 鸡肉饼可以做稍厚一点哦,这样吃起来太解馋了!这是第二个没加番茄片讲真超好吃,黑胡椒酱和番茄酱绝配了,酸甜辣爽!鸡胸肉一点不柴哦 很嫩家了洋葱碎和面包糠又特别有口感!总之一定要试试哦,超好吃了解馋必备快来交作业吧 喜欢给个关注
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展开全部9个步骤
发布于 2019-09-04
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