粗粮小茶点
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪油
160g 、
细砂糖
125g 、
鸡蛋
一枚 、
玉米面粉
150g
、
小苏打
2g
、
泡打粉
3g 、
低筋面粉
350g 、
芝麻
50g 、
刷表面鸡蛋液
10g
、
表面用芝麻
10g
烹饪步骤
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1/14
烤好的粗粮小茶点
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2/14
猪油、细砂糖混合搅拌均匀。朝着一个方向搅拌，大概搅拌五分钟。
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3/14
加入鸡蛋液，搅拌均匀，依然朝着一个方向搅拌。
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4/14
玉米面粉、小苏打、泡打粉混合筛入容器内，记得搅拌均匀；至小苏打、泡打粉混合均匀在进行过筛。
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5/14
筛入低筋面粉，利用橡皮刮刀切拌均匀。
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6/14
加入芝麻，拌均匀。
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7/14
如图一样的干湿度，看着很干，但是抓一把会成团的状态。
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8/14
拌好的食材装入袋子内，擀压至长方形，薄厚大概1cm左右。松弛1小时左右。
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9/14
剪开袋子，切成喜欢的大小，如图～
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10/14
表面刷一层鸡蛋液
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11/14
撒上芝麻。
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12/14
将切好的粗粮小点胚码入盘内
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13/14
送入预热好的烤箱进行烘烤，上下火200度烘烤20分钟至表面金黄即可出炉。
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最后一步
好吃的粗粮小点心就出炉。酥松可口搭配茶品都是很赞的。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-09-03
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