蒸南瓜饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜切掉顶部的头盖儿,用勺子挖掉中间部分的南瓜肉,放一旁备用
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点击查看大图 香菇洗净、切粒;五花肉洗净、切片;豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净,焯水备用
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点击查看大图 锅内倒入五花肉,翻炒至熟
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点击查看大图 倒入香菇粒炒匀,再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒,翻炒片刻
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点击查看大图 加入沙茶酱、蚝油,翻炒均匀
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点击查看大图 再倒入煮好的米饭,把米饭炒散
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点击查看大图 炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
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点击查看大图 盖上南瓜顶部的头盖儿,放入蒸锅中蒸30分钟*南瓜尽量选小点的,比较大个的南瓜要延长蒸的时间。
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点击查看大图 噔噔!美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
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点击查看大图 刚蒸出来的南瓜盅,圆滚滚的一颗,煞是可爱。
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最后一步
点击查看大图 用勺子舀下去,南瓜软软糯糯,合着米饭和配菜一起吃下去,五花肉肉质紧实、肥而不腻,香菇口感醇厚滑嫩。
小贴士
1. 蒸南瓜的时间,可以根据南瓜的大小稍作调整。 2.挖出来的南瓜肉也可以和饭一起炒,再装回南瓜内。
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发布于 2019-09-03
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