蒜香鸡块
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时间:30分钟
食材清单
手枪腿
2个
、
鸡蛋
1个 、
淀粉
适量 、
盐
适量 、
大蒜头
1个 、
小茴香
少许 、
香叶
1个 、
八角
2个 、
干辣椒
5个 、
面粉
适量 、
生抽
1勺 、
酱油
两三滴 、
料酒
1勺 、
糖
少许 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鸡腿剁成小块,在水里洗两次,然后用手抓,加入1小把淀粉,两倍于淀粉的面粉,加入生抽,酱油,料酒,然后是盐,少加点盐,一半的盐量,后边还要加
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2/15
点击查看大图 搅拌均匀,腌制半个小时
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3/15
点击查看大图 起锅烧油,油七八成热炸鸡块
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4/15
点击查看大图 炸两分钟翻一下,我用的油不太多
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5/15
点击查看大图 总共四五分钟吧,炸至金黄捞出
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6/15
点击查看大图 很不错哦,到这一步就可以吃了,撒点椒盐孜然粉或者黑胡椒粉都行,要吃蒜香味的,还得往下进行~
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7/15
点击查看大图 刚出锅的,果然鲜嫩多汁,好吃~
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8/15
点击查看大图 腌制鸡块的时候把蒜末大料准备好
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9/15
点击查看大图 锅底留少许油小火炒料
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10/15
点击查看大图 先加入香料和辣椒炒香,再加入蒜末,炒香
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11/15
点击查看大图 加入鸡块翻炒
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12/15
点击查看大图 加入一点糖一点盐,翻炒,全程小火,等糖盐融化出锅
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13/15
点击查看大图 香
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14/15
点击查看大图 香
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最后一步
点击查看大图 还是香
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-09-03
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