草莓卡通小馒头
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具：低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油适量、红曲粉、抹茶粉鹅妈妈钛晶锅
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点击查看大图 碗中倒入300克低筋面粉，3克酵母，30克白砂糖；
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点击查看大图 倒入150克牛奶，边倒边搅拌成絮状；
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点击查看大图 揉成面团后倒入少量植物油，反复地揉，充分揉透，这样成品会很松软细腻；
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点击查看大图 继续揉，揉至植物油充分吸收进去，揉至面团切开没有气孔，就是揉好了；
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点击查看大图 揉成长条，留下头尾，其余切成小剂子，类似于刀切馒头的大小，剩下头尾部分用来做草莓；
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点击查看大图 取留下的面团分成2份，一份做草莓红色部分，面团中倒入少许红曲粉揉成面团；
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点击查看大图 一份做草莓的蒂子，面团中倒入少许抹茶粉揉成绿色的面团；
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点击查看大图 揉好的面团如图所示；
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点击查看大图 红色面团擀成饼状，用刀割下草莓的形状，再用手整形；
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点击查看大图 牙签在表面插上小孔，放在切好的小剂子上，若放不住，可以在白色面团表面涂点水；
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点击查看大图 绿色面团擀成饼状，用刀割出草莓蒂的形状，放入面团上；
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点击查看大图 放入鹅妈妈钛晶锅中，发酵30分钟左右，发至1.5倍大；
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点击查看大图 上汽蒸8分钟左右，继续焖5分钟即可；
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点击查看大图 可爱的草莓卡通馒头就完成了，做法超级简单，
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最后一步
点击查看大图 小小的一个，喷香松软，最适合给小朋友当点心!
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展开全部16个步骤
发布于 2019-09-02
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