酸辣馄饨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备1块钱的馄饨皮，8毛钱的芹菜，5块钱的肉馅
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点击查看大图 将肉沫、芹菜末、姜末放入搅拌机搅成末
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点击查看大图 把肉馅加入生抽，料酒，酱油和盐、胡椒粉、一勺水淀粉搅拌均匀
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点击查看大图 取一张混沌皮，放入适量肉馅
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点击查看大图 接口处抹少许清水粘合包好
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点击查看大图 臻米升降火锅煮开水，下入馄饨
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点击查看大图 开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可。按下臻米升降火锅的升降键，将馄饨控水捞起！
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点击查看大图 将1勺辣椒红油、1勺醋、1勺生抽、半勺盐、葱花香菜拌均匀。
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点击查看大图 舀入一勺煮馄饨的开水即可，搅拌均匀小馄饨倒进调料碗里面搅拌均匀就可以啦！
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点击查看大图 酸辣开胃，超级好吃~我的味信公号：个性胜过姿色，欢迎关注
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点击查看大图 吃饭没胃口的小伙伴看过来，来一碗酸辣馄饨在合适不过了
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最后一步
点击查看大图 馄饨做法简单，有汤有食，吃进肚里特别舒服~
小贴士
1.大家可以按自己的喜好来调整酸辣度， 2.如果一次要多做一些的话，平底盘上铺上一层保鲜膜，撒干面粉整齐地码在一起，这样子就不会互相粘了，放在冰箱冷冻，冷冻硬了以后取出来装入保鲜膜袋子就可以了。 3.小馄饨下锅后煮开浮起就要立即捞起，否则时间久了皮子会烂了影响口味 4.包小馄饨应该不用太讲究，皮子放在指腹，另只手用筷子或者包馅用的刮板都可以，把馅放在皮子中间，拿皮子的手向内窝起，抓捏即可
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发布于 2019-09-02
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