泡鲁达｜润肺去燥
24.0万人浏览 · 3118人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 锅内加入足量的水煮沸，倒入50g西米，中火煮15分钟，边煮边搅拌防止粘粘，煮至西米中间只剩一个小白点时，关火继续焖10分钟
-
2/10
点击查看大图 煮好的西米用冰水过一下，粒粒分明，再控水待用
-
3/10
点击查看大图 紫米洗净浸泡半小时，加入两倍水，放入电饭煲煮熟
-
4/10
点击查看大图 出炉后加入20g细砂糖拌匀放入冰箱冷藏待用
-
5/10
点击查看大图 开一个椰青倒出椰子水
-
6/10
点击查看大图 刮下新鲜椰子肉待用
-
7/10
点击查看大图 芒果贴壳切下两边，再纵横切成小丁
-
8/10
点击查看大图 用勺子贴皮挖下果肉待用
-
9/10
点击查看大图 杯子倒入200g椰子水、60g椰浆、30g炼乳混合均匀
-
最后一步
点击查看大图 杯子里放入适量紫米、西米、芒果丁，倒入椰浆水，放入掰碎的缅甸面包干和新鲜椰丝和椰子片
小贴士
1、敲黑板，煮西米一定要用沸水； 2、若没有椰子水，可用牛奶替代，炼乳可根据个人口味调节； 3、若没有缅甸面包干，可用吐司或法棍替代，放入预热好的烤箱180度烤10分钟烤至香脆。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-09-02
换一个做法相关分类
相关推荐