只需一次发酵---松软奶香香肠包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 先將牛奶、酵母混合,再于面粉、糖和色拉油混合,揉成光滑的面团,牛奶预留5克,面粉吸水性不一样,面团太硬的话再把预留的5克放进去
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2/12
点击查看大图 盖上保鲜膜,在室温下松弛5分钟
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3/12
点击查看大图 將面团揉成长条形,切成70克一份
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4/12
点击查看大图 揉成细长条
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5/12
点击查看大图 细长条缠绕到香肠上,缠4圈5圈都可以
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6/12
点击查看大图 这是绕好的香肠包
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7/12
点击查看大图 待全部卷完,放在温暖处发酵至两倍大,30分钟左右(冬天适当延长发酵时间)
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8/12
点击查看大图 水烧开后,中火烧10分钟即可
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9/12
点击查看大图 是不是很美味
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10/12
点击查看大图 香肠我是超市买的这种的,味道不错,此配方是6根的量
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11/12
点击查看大图 面团一开始揉越光滑,做出来的香肠包也越光滑
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最后一步
点击查看大图 做好的香肠包
小贴士
如果天冷发酵30分钟时间觉得不够,还可以延长发酵时间
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-09-01
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