瓶子里满满的夏日，金桔柠檬酱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 挑选新鲜金桔，枝头还是绿绿的为佳。
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点击查看大图 清水+一勺盐，浸泡清洗金桔表皮。
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点击查看大图 将金桔切约4mm厚的片。
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点击查看大图 加入冰糖，盖上保鲜膜，放置屋内阴凉通风处，静置半天以上。
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点击查看大图 静置后的金桔会析出水分和果胶。直接倒入干净的锅中，中小火煮20分钟左右，至金桔略微透明。期间不断搅拌……
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点击查看大图 将柠檬表皮用盐搓洗干净，切小片。
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点击查看大图 加入柠檬片，煮5分钟。再将白糖倒入，继续熬煮5分钟即可关火。
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点击查看大图 趁热将金桔柠檬酱装入消毒好的瓶子内，倒扣冷却。
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点击查看大图 冷却好的金桔柠檬酱可以储存冰箱当中，便于延长保鲜期。
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最后一步
点击查看大图 想喝的时候，取两勺冲泡。十分清爽醒神！你的夏天，需要它！宿醉过后，需要它！吃香喝辣，需要它！
小贴士
金桔柠檬好喝，也注意别贪心的天天喝哦！ a.金桔富含丰富的果酸，食用过多会刺激胃壁粘膜，刺激肠道，引发不适，因此金桔柠檬茶不宜过量饮用。 b.金桔柠檬蜂蜜茶虽好，但是胃寒气滞者、腹部涨满不适者、虚寒引起的呼吸不畅者、痰多者都不宜饮用。正处于伤风感冒、咳嗽发烧的人，也不宜过多饮用金桔柠檬茶。
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发布于 2019-08-31
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