红烧鳝鱼
22163人浏览 · 91人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
土鳝鱼
一斤左右
、
大蒜
一头 、
食用油
适量 、
料酒
适量 、
黄豆酱
适量
、
花椒
适量 、
姜片
适量 、
精盐
适量 、
葱段
适量
、
生抽
适量 、
蚝油
适量 、
糖
适量 、
八角
适量 、
干辣椒
适量 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 鳝鱼处理干净改花刀切段
-
2/3
点击查看大图 锅中放入适量的油烧热后放入花椒、干辣椒、八角爆香,然后依次加入葱、姜、蒜炒出香味后放入鳝鱼淋上料酒,在加入生抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖和适量的清水(也可加入等量的啤酒)大火烧开转中火煮10分钟左右,最后大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图 鲜香味美,喜欢的可以试试
发布于 2019-08-31
换一个做法相关分类
相关推荐