虫草花乌鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把乌鸡冲洗干净切块（这个环节是我爸帮我处理的）
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点击查看大图 加入姜片，料酒去腥，焯一下切好的乌鸡，五分钟左右即可
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点击查看大图 焯好的乌鸡放入冷水中备用
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点击查看大图 将乌鸡放入砂锅中，加入生姜片，放八碗纯净水，大火烧开，转小伙炖一小时
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点击查看大图 然后加入大枣桂圆，大枣和桂圆要先用水泡一下
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点击查看大图 炖20分钟，这期间洗虫草花，浸泡即可
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点击查看大图 将泡好的虫草花放入锅内继续煲15分钟左右
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点击查看大图 加入适量盐，枸杞 即可关火
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最后一步
点击查看大图 完成。全程调味品只放了盐，原汁原味，汤鲜味美，快行动起来吧。
小贴士
1.枣要去核，不然上火 2.虫草花选的新鲜的，如果用干的一定提前泡
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发布于 2019-08-31
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