干炒牛河
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
河粉
300克 、
牛里脊肉
200克
、
葱
2根 、
绿豆芽
50克 、
食用油
适量 、
生抽
2勺 、
老抽
适量 、
蒜茸
适量
、
韭黄
50克 、
姜片
3片 、
生粉
适量 、
鸡精
少许 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 牛肉切丝加入少许盐、鸡精、生粉拌匀腌制半小时，最后加油拌匀
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2/12
点击查看大图 韭黄、䓤切段，姜切片，蒜剁茸
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3/12
点击查看大图 绿豆茶摘洗干净
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4/12
点击查看大图 河粉用清水冲洗一下沥干水分备用
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5/12
点击查看大图 起锅热油
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6/12
点击查看大图 倒入牛肉丝炒至变色盛起备用
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7/12
点击查看大图 继续起锅热油，放入蒜茸姜片爆香
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8/12
点击查看大图 倒入河粉翻炒一下，加入适量盐生抽老抽翻炒均匀
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9/12
点击查看大图 加入牛肉、豆芽翻炒片刻
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10/12
点击查看大图 最后加入韭黄和葱一起炒均匀即可
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11/12
点击查看大图 盛出装盘
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最后一步
点击查看大图 可以享用美味了
小贴士
河粉不要翻炒太多，易碎。
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展开全部12个步骤
发布于 2019-08-31
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