拉皮凉拌三丝#资深营养师#
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
大拉皮
1袋
、
黄瓜
1根 、
红椒
半个 、
火腿肠
1根 、
盐
适量 、
生抽
10克 、
白糖
5克 、
米醋
10克 、
自制辣椒油
1勺
、
香菜
1颗 、
芝麻酱
1勺 、
黑芝麻
少许 、
大蒜
1头 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 首先把拌菜的食材备好。
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2/14
点击查看大图 火腿肠去掉外皮后，用刀切成丝，黄瓜和红椒洗净后，用刀切成细丝。
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3/14
点击查看大图 把打蒜去皮后，放入捣蒜的工具里，加入1克盐捣成蒜泥。
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4/14
点击查看大图 把拉皮用清水冲洗干净后，沥干水分，放入一个大一点的容器里。
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5/14
点击查看大图 拉皮上面铺上切好的黄瓜，红椒和火腿肠。
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6/14
点击查看大图 把芝麻酱放入碗中，加入20克纯净水,2克盐，搅拌均匀。
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7/14
点击查看大图 放入捣好的蒜泥。
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8/14
点击查看大图 再分别加入白糖，生抽和米醋，把所有的调料，混合搅拌均匀。
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9/14
点击查看大图 把搅拌好的调料汁，倒入放拉皮的容器里。
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10/14
点击查看大图 上面再撒上香菜段和黑芝麻。
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11/14
点击查看大图 最后再浇上自制辣椒油。
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12/14
点击查看大图 把所有的食材和调料，混合搅拌均匀就可以了。
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点击查看大图 把拌好的拉皮三丝盛入盘子里，就可以享用了，好吃又营养丰富，关键是做法超级简单喲。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
喜欢吃芝麻酱的可以多放一些，另外凉拌菜一定要加点大蒜来拌，排毒又消炎，天然的青霉素喲，可以预防肠胃不适喲。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-08-30
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