蒜蓉粉丝虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:蒜 姜 龙口粉丝 基围虾等。
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点击查看大图 虾去掉虾线、脚、须,开背不要切断,用刀背轻轻敲几下切断纤维便于清蒸。
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点击查看大图 处理好的虾用姜片和料酒腌制半小时。
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点击查看大图 蒜切碎备用。
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点击查看大图 粉丝提前泡好(冷水提前泡1小时),沥干装盘摆上几片姜片。
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点击查看大图 腌制好的虾放在粉丝上。
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点击查看大图 热锅热油小火炒香蒜蓉,只炒备好的一半。
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点击查看大图 炒好的蒜蓉和碗里的生蒜蓉混合,放2勺生抽、1勺耗油、适量的盐和白糖搅拌均匀。
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点击查看大图 把拌好的蒜蓉放虾上。
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最后一步
点击查看大图 热锅烧水,水开后把虾放蒸盖上五分钟即可。烧热油淋上去就可以享用了!
小贴士
1.炒蒜蓉要小火翻炒,以免糊锅。 2.根据虾多少放生抽,盐,耗油。 3.最后烧热油淋上去一定不要偷懒省略哦。
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发布于 2019-08-30
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