牛轧糖（满妈家庭版）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 开小火，在不粘锅中加入40克黄油
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点击查看大图 黄油融化后，加入200克棉花糖，不停搅拌
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点击查看大图 棉花糖全融化后，加入120克奶粉
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点击查看大图 继续不停搅拌
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点击查看大图 拌匀后加入80克花生和80克核桃
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点击查看大图 搅拌，同时加入40克蔓越莓干
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点击查看大图 完全拌匀后，出锅，倒入模具中，铺平
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点击查看大图 晾凉后，脱模
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点击查看大图 切成大小合适的小块
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点击查看大图 把现在要吃的装盘吧
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最后一步
点击查看大图 暂时不吃的裹上糯米纸（不裹也行），用糖果袋装好，不论是留着以后吃，还是当做小礼物送人都很不错
小贴士
1，自制的最大好处就是原料可以完全自己选，所以给宝宝吃的话各种配料请尽量选择比较健康的 2，黄油用动物性的无盐黄油，做出的口感最佳，不要用其他食用油代替，坚果可以用其他自己喜欢的，也可以减量，甚至不放 3，模具有没有其实无所谓，出锅后稍微整整形就好了，用模具形状会更规则一点罢了 4，一定要用不粘锅做，铲子最好用硅胶铲或烘焙用的硅胶刮刀，更容易刮干净 5，虽然是自己做的，但毕竟是糖，别让孩子吃太多
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发布于 2019-08-30
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