红糖冰粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和工具:冰粉粉35克、清水1000克、坚果适量、3勺红糖特百惠锅
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点击查看大图 炒锅中倒入1000克清水,水烧开后倒入35克冰粉粉,也可以按照购买的冰粉粉原料包装上的说明来配比,冰粉加的多一些成品口感会硬一些,加的少点则口感会软一些;
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点击查看大图 搅拌均匀,等冰粉粉完全融化后关火;
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点击查看大图 倒入容器中晾凉,再放入冰箱冷藏一晚上至完全凝固;
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点击查看大图 隔天取出冷藏凝固的冰粉,用小刀划成小块;
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点击查看大图 炒锅中倒入少许水,放入3勺红糖,小火加热至浓稠冒泡,立即熄火,将红糖浆晾凉;
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点击查看大图 碗中放入切成小块的冰粉,淋上红糖浆;
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点击查看大图 再撒上坚果碎和果干,还可以根据自己的喜好放上各种水果丁;
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最后一步
点击查看大图 舀上一大勺,入口冰爽透心凉,夏天的炎热和烦闷立即缓解了不少,仿佛整个世界都变得清爽起来!
小贴士
小贴士: 冰粉粉是用一种名叫“假酸浆”的中药材种子提取制作而成的,呈粉末状,加水溶解,冷却凝固后就成冰粉,是具有解暑功效的夏季保健食品。冰粉粉在烘焙用品店,菜市场卖调料的地方可以买到,或者也可以直接在某宝上购买。
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发布于 2019-08-29
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