加拿大北极虾鲜肉云吞
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
加拿大野生北极虾
150克
、
猪肉馅
200克
、
鸡蛋
1个 、
云吞皮
15—20张
、
葱花
30克 、
生菜叶
3片
、
盐
1小勺 、
糖
半小勺 、
生粉
2小勺 、
生抽
1小勺 、
料酒
半小勺 、
胡椒粉
10克 、
香油
1小勺 烹饪步骤
-
1/9
如图备料。
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2/9
加拿大北极虾室温解冻，去头去壳，留取虾肉。
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3/9
留1/3完整虾肉，其余切碎。
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4/9
将北极虾肉与猪肉馅混合，打入1个鸡蛋，依次加入盐、糖、生粉、生抽、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀后，加入少许清水继续搅拌。
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5/9
拿一张云吞皮，正中间放一团肉馅，再放一只北极虾仁，点少许清水在馅的四周，对折后捏合。
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6/9
锅中加水煮沸，放入包好的云吞，时而用勺子推一推，等到云吞飘起来就说明煮好了。
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7/9
生菜叶洗净垫在碗底，趁热放入云吞，再放几只完整的虾仁，撒葱花，点少许香油即可。
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8/9
小小的一只云吞，包含着满满的加拿大野生北极虾。
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最后一步
加拿大北极虾鲜肉云吞用料。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-29
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