粉蒸肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 五花肉洗净。
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2/8
点击查看大图 切成大薄片。
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3/8
点击查看大图 用姜片、酱油、黄酒、白糖拌匀,腌渍片刻。
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4/8
点击查看大图 大米洗净晾干。
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5/8
点击查看大图 大米和花椒在干净铁锅里炒出香味,放入搅拌机打成粉。
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6/8
点击查看大图 将五花肉片与米粉拌匀。
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7/8
点击查看大图 取一个大碗,将肉片皮朝下码入盘子中。大火上灶蒸一个小时。
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最后一步
点击查看大图 将一个盘子扣住大碗,倒扣过来,撒香菜即可。
小贴士
自己制作米粉特别香,但也不要碾压得太碎。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-08-29
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