蛋奶酥

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  烤箱提前预热

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  先用软化黄油涂在模具上，粘上细砂糖

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  20g黄油隔热水融化

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  蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀备用

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  融化的黄油中加几滴香草精

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  加纯牛奶搅拌均匀

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  再倒入蛋黄中拌匀

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  过筛加入低筋面粉搅拌均匀

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  蛋清分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有直立小尖角

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  将1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀

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  再倒回蛋白糊中翻拌均匀

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  倒入模具中

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  送入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤15分钟

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  出炉后脱模撒上奶粉即可

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  奶粉可以用糖粉代替，我更喜欢奶香，所以用宝宝吃的澳优能立多G4奶粉，味道超赞的

• 最后一步
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  成品

发布于 2019-08-28

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