蛋奶酥
6.4万人浏览 · 345人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 烤箱提前预热
-
2/16
点击查看大图 先用软化黄油涂在模具上,粘上细砂糖
-
3/16
点击查看大图 20g黄油隔热水融化
-
4/16
点击查看大图 蛋黄蛋清分离,蛋黄搅拌均匀备用
-
5/16
点击查看大图 融化的黄油中加几滴香草精
-
6/16
点击查看大图 加纯牛奶搅拌均匀
-
7/16
点击查看大图 再倒入蛋黄中拌匀
-
8/16
点击查看大图 过筛加入低筋面粉搅拌均匀
-
9/16
点击查看大图 蛋清分3次加入细砂糖打发至硬性发泡,打蛋器提起有直立小尖角
-
10/16
点击查看大图 将1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
11/16
点击查看大图 再倒回蛋白糊中翻拌均匀
-
12/16
点击查看大图 倒入模具中
-
13/16
点击查看大图 送入预热好的烤箱中层,上下火180度约烤15分钟
-
14/16
点击查看大图 出炉后脱模撒上奶粉即可
-
15/16
点击查看大图 奶粉可以用糖粉代替,我更喜欢奶香,所以用宝宝吃的澳优能立多G4奶粉,味道超赞的
-
最后一步
点击查看大图 成品
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-08-28
换一个做法相关分类
相关推荐