全麦果仁华夫饼(酵母版)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料除果仁外,都放到厨师机里。
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点击查看大图 低档揉至混合。
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点击查看大图 基本揉成团加入果仁。
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点击查看大图 揉至果仁融合即可。
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点击查看大图 整理成团。
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点击查看大图 然后发酵至原来的两倍大。
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点击查看大图 发酵好后取出排气分成适合自己机器大小的面团。
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点击查看大图 可以包入喜欢的馅料包好滚圆,也可以什么都不放。
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点击查看大图 整形后盖上保鲜膜再醒发30分钟。
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点击查看大图 放在预热好的华夫饼机器上。
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点击查看大图 盖上盖子,烘烤两分钟左右取出翻面,然后再烤一分钟。
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点击查看大图 盛出装盘。
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点击查看大图 趁热食用外焦里嫩!
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点击查看大图 成品1
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点击查看大图 成品2
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最后一步
点击查看大图 成品3
小贴士
1. 发酵的时间根据自己的发酵温度湿度调整。 2. 烘烤的时候翻面可以更均匀。
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展开全部16个步骤
发布于 2019-08-28
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