清炒虾仁
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把胡萝卜和黄瓜切成小丁
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点击查看大图 把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,做菜只用蛋清
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点击查看大图 把1小勺玉米淀粉放入碗里,加入60ml冷水调成水淀粉
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点击查看大图 虾仁从背部切开,取出虾线
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点击查看大图 把处理好的虾仁放入大碗里
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点击查看大图 加入玉米淀粉
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点击查看大图 加入蛋清
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点击查看大图 抓匀后静止5分钟
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点击查看大图 炒锅烧热后加入玉米油,油烧热后加入虾仁
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点击查看大图 煸炒至虾仁变色
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点击查看大图 把炒好的虾仁盛出来备用
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点击查看大图 利用锅里的余油翻炒蔬菜丁,翻炒1分钟
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点击查看大图 加入炒好的虾仁,翻炒均匀
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点击查看大图 加入精盐,翻炒均匀
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点击查看大图 加入水淀粉
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点击查看大图 翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 清炒虾仁出锅了,清淡爽口,嫩滑多汁,口感超棒~
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展开全部17个步骤
发布于 2019-08-28
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