新西兰海鲜越式春卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
越式春卷皮
3张
、
新西兰海螯虾
150克
、
新西兰三文鱼
150克
、
新西兰青口贝肉
150克
、
米粉
200克 、
薄荷叶
30克
、
胡萝卜丝
50克
、
罗勒叶
30克 、
蛋黄酱
3勺 、
洋葱碎
10克
、
熟白芝麻粒
30克
、
香菜
30克 、
黄瓜丝
30克
、
泰式酸辣酱
半小碗
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 越式春卷皮放入温水中,略软化后取出。
-
2/8
点击查看大图 取一张越式春卷皮,放上米粉、薄荷叶、胡萝卜丝、罗勒叶、加1勺蛋黄酱,撒上洋葱碎和熟白芝麻粒。
-
3/8
点击查看大图 春卷一:放上两只新西兰海螯虾的完整虾肉。
-
4/8
点击查看大图 春卷二:放上三条新西兰三文鱼肉。
-
5/8
点击查看大图 春卷三:放上4块新西兰青口贝肉。
-
6/8
点击查看大图 在三个春卷上分别铺上香菜叶和黄瓜丝。
-
7/8
点击查看大图 卷起春卷皮,一边卷一边向里拉,这样能卷的更紧实。在春卷皮卷起过半时,将两边向里折起封口,继续卷,直至春卷皮完全卷好。
-
最后一步
点击查看大图 刀刃蘸水,防止切春卷时粘连。将春卷两头切掉,将春卷切成小段,将切好的春卷段立式摆盘,搭配泰式酸辣酱食用。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-08-27
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