免揉火腿面包
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清水和玉米油放入大碗中
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点击查看大图 再倒入高筋面粉、白糖、食盐和酵母
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点击查看大图 用硅胶刮刀把面团搅拌均匀
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点击查看大图 盖上盖子,饧发20分钟。
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点击查看大图 饧发完成后,硅胶刀蘸水,从下往上翻10—20下,继续盖住盖子饧发20分钟。重复搅拌的动作一共三次,最后盖上盖子饧发发酵面团就可以了。
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点击查看大图 饧发面团的时候来准备生菜和火腿。
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点击查看大图 将两者切成生菜岁和火腿末即可。
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8/23
点击查看大图 面团饧发至原来的两倍大小
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9/23
点击查看大图 案板上多撒一点儿面粉,将面团倒在案板上。
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点击查看大图 借助双手和擀面杖,将面团整理成长方形。
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点击查看大图 面团中间撒一层馅料
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点击查看大图 折回来。
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点击查看大图 面团上再撒一层馅料
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14/23
点击查看大图 下端的面团折回来。
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15/23
点击查看大图 两边也折叠回来。
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点击查看大图 将面团切成6份,
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点击查看大图 揉圆后放在烤盘上松弛10分钟左右。(这一步有些宝宝不要杠哟~如果你觉得把面团揉圆了很费力,完全可以把面团切成长条状摆在烤盘中,做出来只是造型不一样而已。)
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点击查看大图 将面团放入烤箱中
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点击查看大图 饧发至原来的1.5倍大小即可。
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点击查看大图 发酵好的面团涂一层橄榄油。
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点击查看大图 预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。
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点击查看大图 烤好以后就可以取出来啦~
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最后一步
点击查看大图 真的是香气四溢,超级松软~
小贴士
1.面团的含水量大,所以案板上要多撒一些干面粉哟。 2.烤箱设置仅供参考哈~
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展开全部23个步骤
发布于 2019-08-26
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