粉丝炒包菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，包菜半个，大蒜剥皮，香葱洗净备用
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点击查看大图 我们先调料汁，准备一个小碗，倒入生抽，蚝油，少许香油搅匀备用。
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点击查看大图 锅中倒入少许水煮开，倒入料汁，再放入粉丝煮2分钟，关火后浸泡10分钟让粉丝充分吸收料汁的鲜味。
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点击查看大图 这时候我们来切包菜，包菜切韭菜叶宽的细丝，中间硬梗可以留着腌酱菜很好吃。
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点击查看大图 另取一个锅烧开水，倒入包菜快速焯烫捞出。包菜焯水后口感脆嫩微甜。
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点击查看大图 炒锅中倒入适量油，放入大蒜片炒香
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点击查看大图 再倒入包菜翻炒，加入少许生抽，适量盐翻炒。
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点击查看大图 将粉丝捞出切两段，倒入锅中和包菜混合翻炒，加入杭椒和小米椒，撒少许十三香，葱花翻拌均匀即可出锅。因为粉丝用料汁浸泡过有咸味，所以最后一步就不加盐了。
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最后一步
点击查看大图 这道家常粉丝包菜就做好了，营养又美味，一年四季都适合吃。
小贴士
豪华版的粉丝炒菜还可以加些肉末或者虾米一起炒食，味道就更丰富了。喜欢的小伙伴收藏了吧！
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发布于 2019-08-26
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