西红柿土豆炖牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉
750g 、
西红柿
3个 、
土豆
2个 、
胡萝卜
1个 、
圆葱
半个 、
姜
三片 、
盐
一勺约7～8g 、
料酒
1勺 、
酱油
2匙 、
十三香
1匙 、
味精
1匙 、
冰糖
两颗
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 备料
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2/7
点击查看大图 六成油温，下姜，蒜爆香，下牛肉翻炒。牛肉之前切丁用开水超过。也可以抄牛肉时稍微大煮一会。
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3/7
点击查看大图 加酱油翻炒
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4/7
点击查看大图 加水加料酒炖开。水要沫过牛肉，并且再多一倍的水。因为牛肉要多煮一会，才易烂。
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5/7
点击查看大图 滚开五分钟后，下胡萝卜，玉米粒，蘑菇土豆。加盐，十三香，味精，冰糖，继续煮。
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6/7
点击查看大图 盖盖炖煮15分钟。
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最后一步
点击查看大图 加西红柿，圆葱。炖10分钟即可出锅。留一些汤汁最好。汤超好喝。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-26
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