爽口拌黄瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香菜洗干净切段
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点击查看大图 洋葱切成小块
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点击查看大图 黄瓜洗净拍扁,斜刀切块
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点击查看大图 锅里加入油,冷油下锅炒花生米
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点击查看大图 木耳泡发洗净,水烧热,木耳放入焯熟。
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点击查看大图 所以食材一起放入碗中
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点击查看大图 加5克糖,15克醋,10克生抽,5克香油,5克蚝油,5克盐,3克鸡精调匀
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点击查看大图 拌匀后装盘即可,简单美味,清脂减肥。
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点击查看大图 换下清爽口感的洋葱拌木耳,也很不错,减脂又清肠
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点击查看大图 黄瓜和木耳凉拌一起.清爽可口,尤其是比较有厚度的木耳,吃起来非常有肉,特别有嚼劲,很香
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点击查看大图 味道好而且颜色也漂亮,我的味信公号:个性胜过姿色,欢迎关注
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最后一步
点击查看大图 其实凉拌黄瓜看似简单,也有很多小技巧的,喜欢的朋友可以参考一下
小贴士
1.木耳最好是选择比较大有厚度的,这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃 2.在焯木耳的时候放入一勺盐,能够有效的起到杀菌消毒的作用,而且木耳的香味也会更加浓郁。 3.喜欢吃辣椒的,可以在配菜的时候放入红辣椒丝和青辣椒丝,这样做出来的味道更加清香。 4.黄瓜削皮根据个人喜好,不削皮也可 5.建议少盐,多点香油,整体口味清淡爽口 6.因为是凉拌菜,在卫生方便一定要特别注意,黄瓜的表皮要清洗多几次,以免有残留的农药。 7.用刀背拍黄瓜时,手法要轻,不要拍的太碎。
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发布于 2019-08-26
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