【香烤法式小羊排】咬一口浑身通透
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 法式羊排取出解冻,洗净用厨房纸吸干水分,放入蚝油、盐、孜然粒、黑胡椒碎、姜片,放入冰箱冷藏腌制3小时
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点击查看大图 【 松下蒸烤箱 】提前预热,放入蒸烤箱下层,200度,10分钟(烤制过程中羊排会出油,可以用锡纸折成碗装铺在烤盘底部,便于清洗)
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点击查看大图 给羊排翻面,撒上孜然粒和干辣椒碎,200度,再烤6分钟即可
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点击查看大图 成品图,打开【 松下蒸烤箱 】满屋子的羊排香
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点击查看大图 成品图,滋滋滋。。。。冒出来的羊油太香了
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最后一步
点击查看大图 成品图,鲜嫩多汁,外焦里嫩,不要太好吃
小贴士
1、步骤1中,腌制时低温冷藏腌制更容易入味,可以缩短腌制时间,腌制时间隔夜最好。 2、步骤2中,烤制过程中羊排会出油,可以用锡纸折成碗装铺在烤盘底部,便于清洗。 3、建议使用带有热风循环功能的烤箱制作,口感才会外焦里嫩。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-08-26
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