鳕鱼炖豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鳕鱼
2条 、
北豆腐
1块 、
葱
1根 、
姜
1块 、
蒜
6瓣 、
白酒
1勺
、
白醋
1勺 、
白糖
1茶匙 、
料酒
1勺 、
八角
3粒 、
桂皮
1块 、
香菜
2根 、
鸡粉
1勺 、
盐
适量 、
油
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 1鳕鱼洗净切段,放入少许盐,料酒腌制25分钟。
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2/7
点击查看大图 2豆腐切宽片备用。
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3/7
点击查看大图 3葱,香菜切段,姜蒜切片备用。
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4/7
点击查看大图 4锅坐油,油热后下入鳕鱼煎至两面呈焦黄色,下入葱姜蒜,八角炒香。
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5/7
点击查看大图 5放入白酒,白糖,白醋,加开水至没过鱼,放入桂皮,炖3分钟。
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6/7
点击查看大图 6下入北豆腐,盐,鸡粉调味,烧开锅后调小火15分钟即可关火出锅。
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最后一步
点击查看大图 7出锅撒上香菜段即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-08-26
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