黑胡椒牛柳
1.2万人浏览 · 36人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
150克 、
红辣椒
半个 、
绿辣椒
半个
、
淀粉
两勺 、
生抽
一勺 、
洋葱
一个 、
橄榄油
两大勺 、
黑胡椒酱
两勺
、
黑胡椒粒
少许
、
糖
半勺 、
鸡精
少许 、
料酒
一大勺 、
清水
少许 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备洋葱，青、红辣椒洗净切至牛柳差不多大小。
-
2/8
点击查看大图 150克牛肉切成牛柳（如图）大小，放入盐、黑胡椒碎、黑胡椒酱、料酒、淀粉，水、抓匀腌制10分钟。
-
3/8
点击查看大图 锅中放油
-
4/8
点击查看大图 油热后放入牛柳炒至变色盛起备用。
-
5/8
点击查看大图 锅中倒入油，放入洋葱、青红辣椒。
-
6/8
点击查看大图 炒至变软后，加盐、生抽、水。
-
7/8
点击查看大图 放入牛柳翻炒，加黑胡椒粉、糖、味精。
-
最后一步
点击查看大图 出锅。
小贴士
1.牛柳要选牛里脊，炒起来比较嫩。 2.抓匀牛柳时，如果干，可以加两勺清水，这样牛柳更嫩。 3.牛柳变色就出锅，时间长肉老，影响口感。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-08-25
换一个做法相关分类
相关推荐