爆炒虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾把虾头摘掉,洗干净后沥掉水分;
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点击查看大图 青辣椒和红辣椒洗干净后去籽,切成辣椒块;
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3/8
点击查看大图 小葱洗净切段、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎;
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4/8
点击查看大图 锅中热油,加入姜丝和蒜末炒香,再加入处理好的虾大火炒熟;
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点击查看大图 加入青辣椒和红辣椒块大火翻炒一下;
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6/8
点击查看大图 适量蚝油、白砂糖、盐、酱油加入锅中,翻炒均匀;
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7/8
点击查看大图 最后加入葱段大火翻炒一下即可出炉。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、配方中用的是海虾,可按照个人喜好挑选虾的种类; 2、还可以放入适量洋葱翻炒; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-08-24
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