清蒸马头鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 马头鱼把内脏挖掉清洗干净,沥掉水分;
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2/7
点击查看大图 清洗好的马头鱼,拦腰切段,撒入少许盐抓拌均匀;
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3/7
点击查看大图 姜片切丝、葱洗净切成葱花;
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4/7
点击查看大图 处理过的马头鱼码在盘子上,撒上姜丝;
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5/7
点击查看大图 适量油、盐、白砂糖、酱油淋在马头鱼上;
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6/7
点击查看大图 送入蒸烤箱中,用DIY纯蒸功能,蒸13分钟,出炉撒上葱花即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、如用普通蒸锅请自行调节火候与蒸的时间; 2、可以用蒸鱼豉油代替酱油,味道更鲜甜; 3、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱,如用家用蒸锅请自行调节火候。
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发布于 2019-08-23
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