蜜豆核桃bread
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面包粉
320 、
老面
100
、
全麦
50
、
五黑粉
30
、
红糖
50 、
水
200 、
盐
5 、
酵母
4 、
馅料
、
葡萄干
适量 、
朗姆酒
泡葡萄干
、
核桃仁
适量 、
蜜豆
适量
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 和面揉出膜 一次发酵
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2/16
点击查看大图 分4份
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3/16
点击查看大图 揉圆松弛15分钟
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4/16
点击查看大图 葡萄干用朗姆酒浸泡后沥干包入面团中
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5/16
点击查看大图 包
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6/16
点击查看大图 松弛15分钟
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7/16
点击查看大图 擀
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8/16
点击查看大图 放蜜豆和核桃
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9/16
点击查看大图 卷起
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10/16
点击查看大图 二次发酵
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11/16
点击查看大图 撒粉
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12/16
点击查看大图 割包
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13/16
点击查看大图 割包
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14/16
点击查看大图 上火220下火200 放一盘水制造蒸汽
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15/16
点击查看大图 5分钟后把水拿出烤23分钟
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最后一步
点击查看大图 完成✅
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-08-23
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