鱼香茄条

雨欣欣欣r

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  茄子。去皮切成粗段。

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  改刀切成小段儿，泡在淡盐水里面以免氧化。

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  红椒和红椒切丝好，葱姜蒜切好备用。

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  锅里放菜籽油，我们把这个茄条放进去把它炸熟备用。

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  茄子用清水清洗一下，这样一会儿吃着就不油腻啦。

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  锅里留油。放入黄椒，红椒葱姜蒜炒香。

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  放入茄条翻炒均匀。

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  碗里放入生抽，老抽，陈醋，白糖。淀粉和清水。味精我们把它搅拌均匀。做成一碗鱼香汁。这个量要多一点，大概就是一碗的样子。

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  我们把茄条炒软了倒入鱼香汁。

• 最后一步
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  一边收汁，一边均匀搅拌。美味的开胃下饭菜。

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发布于 2019-08-23

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