自制猪肝粉,宝宝的补铁神器
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柠檬和姜切片,猪肝切片反复冲洗至没有血水,泡一个小时,中途换几次水。
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点击查看大图 冷水下锅煮猪肝,煮沸后撇干净泡沫,猪肝煮熟后捞起来。
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点击查看大图 煮熟的猪肝切小块,方便炒干打粉。
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点击查看大图 平底锅或者不粘锅,放入猪肝小火翻炒,烘干猪肝的水份。
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点击查看大图 放入料理机打粉,第一次打粉后稍微有点颗粒。
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点击查看大图 入锅第二次翻炒,依然是小火
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点击查看大图 炒好后第二次打粉,这次打过后猪肝粉更细腻,没有颗粒了。
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点击查看大图 入锅第三次翻炒,这次炒干后晾凉,找个密封的容器装起来就好啦。
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最后一步
点击查看大图 放在冰箱里,吃的时候取出来,一周给宝宝吃2-3次就可以了。猪肝粉本身没有什么技巧,只是稍微繁琐点,但是为了宝宝吃的安心,累点也没事啦。
小贴士
猪肝粉可以和宝宝的米粉,面条,汤粥搭配在一起。
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发布于 2019-08-23
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