低脂鸡胸肉(高嘉朗同款)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡胸肉拿出冰箱自然解冻,沿着鸡胸肉的纹理切成厚片。
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点击查看大图 把大蒜切成蒜末,姜切成薄姜片。
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点击查看大图 这次铺底我选用口菇,口菇切成均匀厚片。
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点击查看大图 这今天中午用了两块鸡胸肉,然后准备做两种口味: 一个是放料酒,酱油,盐,姜蒜的咸口;另一个是放BBQ酱,姜蒜的偏甜口。把鸡胸肉放入干净的保鲜袋里,按摩均匀,密封静置2-3小时。
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点击查看大图 在烤盘上铺上锡箔纸,喷上一层薄薄的油。均匀的放入口菇铺底,然后铺上鸡胸肉。放入烤箱中,180°上下火15-20分钟。
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点击查看大图 因为口菇自己的出水量就比较大,所以不用担心糊底。
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最后一步
点击查看大图 今天中午我准备的配菜是西兰花和咸鸡蛋,那两样东西只要往清水里煮熟就行了。做了两个口味,颜色比较深的那个是咸口的,然后偏红的那个是甜口的。营养全面又很清爽,脂肪含量也很低。
小贴士
1.煮鸡蛋的话,冷水下锅小火开始煮,这样不容易破。普通鸡蛋6-7分钟的话大概是溏心蛋。马上捞出来放入冰水中,这样容易完整的剥壳。 2.煮西兰花的话,沸水加入少许盐油焯熟,这样子能够保持翠绿。
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发布于 2019-08-23
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