生煎包，一口一个~
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时间：30分钟
食材清单
猪肉馅
500g
、
料酒
25g 、
葱姜蒜末
适量
、
糖
5g 、
麻油
5g 、
蚝油
12g 、
生抽
20g 、
老抽
15g 、
水
30g 、
鸡蛋
1个 、
白胡椒粉
1-2g
、
面粉
360g 、
酵母
3.5g 、
温水
190g 、
黑芝麻
适量 、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备面粉，放入白砂糖，发酵粉，食用盐。
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2/13
点击查看大图 加温水用筷子搅拌成絮状。
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3/13
点击查看大图 然后用手将面絮揉在一起后发酵15分钟。
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4/13
点击查看大图 在这期间我们来制作馅料，事先准备好猪肉馅，然后放入葱姜蒜末，鸡蛋，生抽，老抽，料酒，盐，糖，胡椒粉，蚝油。
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5/13
点击查看大图 将其搅拌均匀。
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6/13
点击查看大图 取出发酵好的面，揉一揉排气。
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7/13
点击查看大图 然后将其切成大小相同的的剂子。
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8/13
点击查看大图 然后把剂子擀成皮。
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9/13
点击查看大图 接着把做好的馅料包在皮里面。
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10/13
点击查看大图 锅中倒油，放入包好的包子。
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11/13
点击查看大图 加热后倒入清水，注意不要倒太多了。
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12/13
点击查看大图 盖锅盖焖至水干后撒上葱花和芝麻。
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最后一步
点击查看大图 制作蘸料，倒入香醋和辣椒油，简单的蘸料就完成了，蘸一口完美。
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展开全部13个步骤
发布于 2019-08-23
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