芒果布丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备芒果和水牛奶,水牛奶蛋白质含量丰富,可以用普通牛奶加一些淡奶油代替。
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点击查看大图 吉利丁片用冷水泡软。
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点击查看大图 芒果打成泥。
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点击查看大图 牛奶加少许炼乳加热至沸腾关火。
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点击查看大图 待放凉一下加入泡软的的吉利丁片搅拌融化。
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点击查看大图 加入芒果泥搅拌均匀。
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点击查看大图 过一遍筛使奶液更加细腻。
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点击查看大图 布丁瓶煮一下消毒控干。
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点击查看大图 将芒果奶液倒入布丁瓶中,倒入7分满即可,还装芒果块呢!冰箱冷藏2小时凝固。
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点击查看大图 装入芒果块,点缀薄荷叶。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部11个步骤
发布于 2019-08-23
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