#轻食系王者#凉拌秋葵
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主食材备齐;
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点击查看大图 锅中烧水,水开后加少许食盐,入洗净的秋葵焯水;
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点击查看大图 约2分钟后待其碧绿,捞出;
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点击查看大图 过冷水;
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点击查看大图 其中一个切开,其他的一起摆盘;
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点击查看大图 蒜切末,干红椒切丝;
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点击查看大图 热锅入油后入蒜末和辣椒小火煸香;
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点击查看大图 倒入蚝油搅动2分钟煸香;
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点击查看大图 关火后入食盐、糖、鸡精搅拌至融化;
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点击查看大图 淋在秋葵上;
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点击查看大图 一盘喷香鲜嫩的凉拌秋葵就好了;
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最后一步
点击查看大图 喜庆的摆盘,脆嫩爽滑的口感,辣椒油的香气和蒜香,溢满唇舌间,给轻食、减肥的你也解解馋。
小贴士
1.秋葵焯水不宜过久,很容易熟; 2.清洗时如果有时间可用干净牙刷刷去表面浮毛,用小苏打面粉水清洗浸泡也可以。
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展开全部12个步骤
发布于 2019-08-22
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