双色多重口味牛乳球
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,各种粉的吸水率不同,炼乳可以适当增减。
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点击查看大图 容器中,放入澳优能立多G4奶粉,椰子粉,炼乳,炼乳可以先加入20克,成团后再决定是否添加。
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点击查看大图 用勺子扮成团,用手感受一下软硬,如果太硬,再加入少量的炼乳。
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点击查看大图 带好一次性不粘手套,揉到光滑,软硬适中的状态,放到保鲜袋中。
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点击查看大图 容器中,放入奶粉抹茶粉和适量的炼乳。
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点击查看大图 奶粉和抹茶粉,先搅拌匀,再和炼乳拌匀。同样再揉成光滑的抹茶团。
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点击查看大图 容器中放入可可粉,奶粉,炼乳,揉到光滑的可可团。
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点击查看大图 得到三种颜色口味的奶粉团。
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点击查看大图 椰子味的,分成2部分,其中一部分和抹茶的一起制作。分别把2种奶粉团,搓成细长条。
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点击查看大图 2条拧到一起,两只手压住俩段,反向搓,就可以搓成细密的条纹了。
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点击查看大图 切成小块,一个大约2克大小。
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点击查看大图 放到手心,搓成圆圆的小球。就可以了。
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点击查看大图 可可粉团和剩余的椰子团,分别擀成薄片,叠放到一起。
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点击查看大图 卷起来后,搓成长条,切成小块。同样把他们搓圆。
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点击查看大图 这两种做法都可以,这样做出的奶粉球,好看又多重口味,很好吃。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃
小贴士
1、长时间,奶粉团会变干,我们需要在制作过程中,放到保鲜袋中。或者做完一种在去做另一种口味的。 2、奶粉团要用手揉匀实,这样的口感才更有嚼劲,不松散。 3、制作花纹奶球,这两种方法均可,可可味的,也是制作大理石效果的做法。
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展开全部17个步骤
发布于 2019-08-22
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