鸡腿土豆焖饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头，这样就可以整体剥离鸡肉了
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点击查看大图 然后把鸡肉切成小块
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点击查看大图 葱斜着切成小段
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点击查看大图 姜切丝
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点击查看大图 鸡肉加入葱丝、姜丝、老抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀腌制20分钟
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点击查看大图 胡萝卜先切成厚片，再切成粗条最后切成丁
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点击查看大图 土豆去皮同理切成丁
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点击查看大图 热锅加少量的油烧热倒入鸡腿、烹料酒去腥炒至变色
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点击查看大图 加胡萝卜丁、土豆丁、青豆、蚝油一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
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点击查看大图 电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的
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点击查看大图 启动电饭煲煮饭程序
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最后一步
点击查看大图 程序结束加入生抽拌匀即可食用
小贴士
1、电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的 2、加胡萝卜丁、土豆丁、青豆一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
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发布于 2019-08-22
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