鸡腿土豆焖饭

孩妈美食

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  琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头，这样就可以整体剥离鸡肉了

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  然后把鸡肉切成小块

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  葱斜着切成小段

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  姜切丝

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  鸡肉加入葱丝、姜丝、老抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀腌制20分钟

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  胡萝卜先切成厚片，再切成粗条最后切成丁

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  土豆去皮同理切成丁

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  热锅加少量的油烧热倒入鸡腿、烹料酒去腥炒至变色

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  加胡萝卜丁、土豆丁、青豆、蚝油一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可

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  电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的

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  启动电饭煲煮饭程序

• 最后一步
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  程序结束加入生抽拌匀即可食用

发布于 2019-08-22

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