油麦菜馄饨粥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这两天牙龈肿痛应当是上火了,宜吃点清热下火的菜,油麦菜是不错的选择,切碎了备用。刚好有碗剩米饭,再准备十只小馄饨。
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点击查看大图 米饭凉水入锅,烧开后略煮,自然散开,还没太软的时候,转中小火,放入冻馄饨。
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点击查看大图 轻轻用筷子拨弄开,边煮边拨,不要心急,这样煮馄饨不破也不散。米饭渐渐煮软,汤变稠,馄饨皮变得略透明,就熟透了。
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点击查看大图 关火,放入切碎的油麦菜,油麦菜是可以生吃的菜,熟得快,不需要煮,余温一烫就熟了。
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点击查看大图 根据自己喜欢的口味,加入适量的盐调味便可。营养美味,又能清热下火,牙痛我也能喝下两大碗。
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点击查看大图 成品一
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点击查看大图 成品二
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最后一步
点击查看大图 成品三
小贴士
油麦菜易熟,别煮太久,以免营养流失。冻馄饨粘在一起不用怕,水开后转小火放入,随着温度的升高,很快就分开了,难分的借助筷子轻轻拨开就好,中小火不容易把馄饨煮破,也让米汤黏稠得快些。适合3岁以上宝贝添加辅食,牙口不好,可以把菜再切碎一些,小一些的宝宝可以打成菜汁加入。
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发布于 2019-08-22
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