芹菜炒肉片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、 猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉抓拌均匀；
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点击查看大图 芹菜洗净，把较老部分的丝摘掉，切块、蒜头洗净去皮剁碎；
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点击查看大图 锅中热油，加入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉片，大火炒熟；
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点击查看大图 加入芹菜，大火翻炒两分钟左右；
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点击查看大图 最后加入适量盐和蚝油翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、猪肉可以选用五花肉、瘦肉、肥猪肉等等； 2、提前用淀粉腌制是为了入味和口感更好； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
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发布于 2019-08-22
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