芹菜炒肉片

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  1、 猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉抓拌均匀；

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  芹菜洗净，把较老部分的丝摘掉，切块、蒜头洗净去皮剁碎；

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  锅中热油，加入蒜末炒香后加入稍微腌制过的肉片，大火炒熟；

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  加入芹菜，大火翻炒两分钟左右；

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  最后加入适量盐和蚝油翻炒均匀即可。

• 最后一步
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  成品图

小贴士

1、猪肉可以选用五花肉、瘦肉、肥猪肉等等； 2、提前用淀粉腌制是为了入味和口感更好； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

发布于 2019-08-22

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