莎吉亚小编推荐食谱-酸辣鸭胗
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅中烧水，放入几片姜，加入料酒，鸭胗洗净先过一下水；
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点击查看大图 水开三分钟以后把鸭胗捞出，放入清水中；
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3/7
点击查看大图 接着把鸭胗切成薄片儿；
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4/7
点击查看大图 加入1勺盐、1勺白糖、酱油、料酒，先略搅拌入味，再加少许淀粉和香油，均匀裹汁后腌制10分钟以上；
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5/7
点击查看大图 接着切好葱蒜姜等食材备用；
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6/7
点击查看大图 锅中倒油，油五成热之后把蒜片和泡椒先煸香；
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最后一步
点击查看大图 鸭胗倒入锅中大火翻炒1分钟，再加入红辣椒和葱段继续翻炒出香，即可出锅装盘。
小贴士
可以适当加些邯郸豆瓣酱。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-22
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