照烧鸡腿饭
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时间:30分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
西兰花
7小朵 、
玉米笋
1根 、
胡萝卜
3~4片 、
料酒(腌鸡腿)
1勺
、
黑胡椒粉(腌鸡腿)
1/2小匙
、
食用油(腌鸡腿)
1/2勺
、
盐(腌鸡腿)
少许
、
料酒(照烧汁)
2勺
、
生抽(照烧汁)
1勺
、
老抽(照烧汁)
1勺
、
蚝油(照烧汁)
1勺
、
蜂蜜(照烧汁)
1勺
、
米饭
1碗 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡腿提前浸泡半小时去去血水,冲洗干净。
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2/10
点击查看大图 给鸡腿剃去骨头。
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3/10
点击查看大图 往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐,轻翻均匀腌制10分钟。
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4/10
点击查看大图 制作调照烧酱汁,料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
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5/10
点击查看大图 切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
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6/10
点击查看大图 入沸水的锅中焯熟。
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7/10
点击查看大图 锅热抹一层油,先放入有鸡皮的一面煎制,再翻面煎至两面微黄。
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8/10
点击查看大图 淋上照烧酱汁,盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
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9/10
点击查看大图 事先煮好米饭,盛入碗中。
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最后一步
点击查看大图 照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。
小贴士
1、煎鸡腿建议用不粘锅,小火煎制。 2、淋入酱汁后多翻面几次,更加入味。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-08-22
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