#“果”然有道#姜葱炒蟹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三点蟹洗净，对半剁开，沥掉水分；
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2/10
点击查看大图 青辣椒和红辣椒洗净去籽切块；
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点击查看大图 姜洗净切片、葱洗净切段、香菜洗净切段；
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点击查看大图 锅中热油，加入姜片炒香后放入螃蟹，大火翻炒；
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5/10
点击查看大图 待螃蟹变色后撒入少许料酒翻炒均匀；
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6/10
点击查看大图 适量蚝油、盐、白砂糖、酱油、水加入碗中搅拌均匀作酱汁；
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7/10
点击查看大图 酱汁加入锅中，盖上盖子大火焖煮5分钟左右；
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点击查看大图 青辣椒红辣椒块加入锅里稍微翻炒一下；
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点击查看大图 最后加入葱段翻炒均匀，出锅撒上香菜装饰即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、螃蟹比较脏，食用时一定要把心肺去除； 2、螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
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发布于 2019-08-21
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