西红柿鸡蛋盖浇面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,葱洗净切葱花,西红柿洗净。
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点击查看大图 锅中倒入清水,水开后放入面条煮熟。
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点击查看大图 把面条过一下冷开水待用。
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点击查看大图 把西红柿切小块,鸡蛋打散。
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点击查看大图 锅中倒入10克植物油,开小火,油温七成热放入鸡蛋煎熟。
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点击查看大图 把煎熟的鸡蛋盛出待用。
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点击查看大图 另起锅倒入30克植物油,开小火,油温七成热放入葱花炒香后倒入生抽。
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点击查看大图 倒入西红柿块,炒至软烂。
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点击查看大图 加入盐翻炒均匀。
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点击查看大图 加入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀即可。
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点击查看大图 把西红柿鸡蛋盛出待用。
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点击查看大图 把面条盛入盘中,倒入西红柿炒鸡蛋即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
盐的用量根据自己口味添加。 面条煮熟后过一下冷开水,筋道有弹性,可防止粘在一起。 面条量为3人份。
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发布于 2019-08-21
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